Najnowsze badanie profesor Burke potwierdzają jednoznacznie :   Węglowodany są NIEZBĘDNE do wspierania treningu i wytrzymałości u sportowców wytrzymałościowych. Jednocześnie dieta niskowęglowodanowa wspiera wykorzystywanie tłuszczu jako materiału energetycznego podczas intensywnego okresu treningowego.   Krótki opis badania: Badanie przeprowadzono na 21 zawodowych chodziarzach.  Sportowców podzielono na 3 grupy: Pierwsza grupa – “wysokowęglowodanowa” – HCHO – spożywająca …