Wzdęcia to nic fajnego. A najgorsza sytuacja jest wtedy, kiedy masz je tak często, że zacząłeś traktować je jako normalka. Bo raz – jesz zdrowo, dużo warzyw i owoców, zboża głównie pełnoziarniste, nabiał, mięso i tak dalej Dwa – skoro jesz zdrowo to wychodzi na to, że to naturalne, albo raczej – masz niskoprzetworzoną dietę, …
Dzisiejszy post to wywiad z Kasią Turek, która w temacie alergii pokarmowych jest specjalistą. Wywiad powstał przy okazji wydania najnowszej książki autorstwa dzisiejszego gościa – “Nie daj się alergii”, wyd. Wydawnictwo M. Postarałam się zadać najczęściej pojawiające się pytania oraz poprosiłam Kasię, aby rozwiała wątpliwości, z którymi przychodzi do mnie – i najpewniej także do …
Chleb to pierwszy produkt, o którym słyszałam, że warto wyeliminować, jak chce się schudnąć i że coś z nim jest nie tak. Choć słyszałam to jakieś 10 lat temu – nadal wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, co faktycznie sprzyja, a co przeszkadza w redukcji masy ciała. Wszystko nabrało jasności, kiedy zaczęto sobie uświadamiać, …
Parę dni temu naukowcy z włoch odkryli prawdę, która niszczy całą paleo-logikę. (oryginalny artykuł tutaj) Otóż – nie tylko 10 000 lat temu (co zwykle podaje się za datę czasów, gdzie nie było zbóż), ale nawet 32 000 (!!) lat temu ludzie zajadali się owsianką. Owies z epoki paleolitu górnego prawdopodobnie jednak nie był dzisiejszymi …
Pegan Diet najzdrowszą dietą świata? Pegan, czyli połączenie paleo i vegan. – choć na pierwszy rzut oka może wydawać się nie do przejścia – przyglądając się bliżej widzimy, jak wiele – poza oczywistą obecnością mięsa w paleo – wspólnych cech mają obie diety. Autorem diety jest dr Mark Hyman. oparte na produktach roślinnych takich jak …
Jaki jest problem z jedzeniem wysokoprzetworzonej żywności? Jest wielu zwolenników tzw. diety IIFYM – If it fits your macros, polegającej na jedzeniu wszystkiego, co chcemy pod warunkiem trzymania się wyznaczonych makroskładników i energii. Wiele osób faktycznie odnosi sukcesy na takiej diecie – i o ile ich dieta obfituje w produkty wysokiej jakości, będące źródłem naturalnych witamin …
Osoby stosujące dietę bezglutenową, często, mimo mniejszego spożycia mąki pszennej (bezglutenowa mąka pszenna istnieje) i teoretycznie konieczności większego zwracania uwagi na spożywane produkty, odżywiają się bardzo ubogoodżywczo. O tyle jest to rażące, że dieta bezglutenowa u ‘bezglutków’ służy ODŻYWIENIU organizmu wyniszczonego i CHRONI przed tym, aby niszczeniu ulegały kosmki jelitowe wchłaniające makro i mikroskładniki. Zatem …
Chociażby Scott Jurek czy Novak Djokovic mówią o tym, że bez zbóż glutenowych jest im LŻEJ, SYPIAJĄ (i regenerują) się lepiej i mają więcej ENERGII. Po części jest to możliwe, bo teoretycznie i w praktyce dostarczają jej więcej – wspartą większą dawką składników mineralych i witamin, które nie są częściowo “blokowane” nierozpuszczalnym błonnikiem. Którą wersję wybierasz? Po …
