Zdrowe ciastka cieciorkowe – szybkie i znakomite!

Czasami jestem niezłym kombinatorem. Biorę co mam pod ręką – blenduję i zapiekam, no i sprawdzam, co z tego wyszło. I wyszły ciastka. Znakomite, a do tego przygotowanie zajęło mi 15min ze sprzątaniem. 🙂

Polecam!

Składniki:

• płatki owsiane – 50g
• ciecierzyca z puszki – 240g
• odżywka białkowa (najlepiej smakowa) – whey / sojowe – 40g
• olej – ja miałam pod ręką z orzechów arachidowych, ale może być równie dobrze oliwa albo kokos – 20g
• łyżeczka proszku do pieczenia
• opcj. szczypta soli
• opcj. 50-100g startej drobno cukinii

Przygotowanie:

• ciecierzycę opłukać w świeżej wodzie
• całość zblendować, dodać nieco wody do konsystencji (ok. 150ml)
• na blaszkę wyłożoną papierem formować ciastka łyżką – mi wyszło 17 sztuk
• piec ok. 20-25min w 220st do momentu aż wierzch będzie chrupiący, a wnętrze delikatne

Makro (cały przepis)

Kcal: 804
B: 49g
T: 31,3g
W: 85,8g (w tym 3,5g błonnik)

Makro jednego ciastka
(przy 17 szt.)

Kcal: 47
B: 3g
T: 1,8g
W: 5g (w tym 0,2g błonnik)