Coś za Tobą chodzi, coś niezdrowego i już prawie obierasz kierunek MAK, ale… powiadomienie raz, wchodzisz na dieta-sportowca.pl dwa… gdzie miałeś iść?
Oto burger, i to nie byle jaki, bo w bułce, którą możesz mieć nie wychodząc z domu.
Powiedziałabym, że to przepis na 3 porcje, ale w sumie wychodzi jedna porcja w trzech interwałach 😉
Czas wykonania: weekendowy, czyli troszkę musisz się przyłożyć!
Kefirowe bułeczki
Składniki
- świeże drożdże – 5 g
- cukier – 1/2 łyżeczki
- ciepła woda – 2 łyżki
- kefir naturalny – 100 g
- mąka pszenna chlebowa lub inna jasna – 140 g + 1 łyżeczka do rozczynu
- mąka pszenna pełnoziarnista lub orkiszowa – 70 g
- Sól – 1/3 łyżeczki
- Sezam – 1 łyżeczka
Przepis
- Drożdże wymieszaj z cukrem, wodą i mąką. Zostaw pod przykryciem na 10 minut.
- Dodaj kefir, sól i mąkę.
- Wszystko dokładnie wymieszaj (ciasto będzie dość rzadkie) i zostaw w misce pod ściereczką na około godzinę. Wyrośnięte ciasto podziel na 3 części, ułóż na papierze do pieczenie, posyp sezamem.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
- Włóż bułki i piecz je 25 minut.
Burgery
Składniki
- Puszka białej fasoli (240 g), odcedzona i opłukana
- Płatki owsiane – 2 łyżki
- Siemię lniane – 1 łyżka
- Podprażony słonecznik – 2/3 filiżanki (50 g)
- Suszona papryka wędzona – 1 łyżeczka
- Sól – 1/3 łyżeczki
- Świeżo zmielony pieprz – 1/3 łyżeczki
- Czosnek – 1 ząbek
- Świeży koperek – 2 łyżki posiekanego
Przepis
- Siemię zmiel w młynku do kawy, zalej dwiema łyżkami wrzątku i wymieszaj.
- Zmiel płatki.
- Fasolę rozgnieć widelcem (nie blenderem, bo zrobi się fasolowa pasta).
- Wszystkie składniki razem wymieszaj, uformuj kotlety (3 sztuki) i połóż na blaszce do pieczenia. Piecz 20 minut w nagrzanym piekarniku.
Do podania:
- Plastry pomidora
- Plastry ogórka małosolnego lub kiszonego – najlepiej domowe!
- Sałata
- Sos wymieszany z (3 łyżeczek musztardy+ 1 łyżeczki miodu + 1 łyżki oliwy + soli, pieprzu)
- Keczup
Kiedy bułki ostygną (po około godzinie), burgery będą jeszcze ciepłe. Posmaruj je sosem i keczupem, połóż fasolowe kotlety i warzywa.
Zachwycaj się swoim dziełem!
Makroskładniki, całość:
- Energia: 536 kcal
- Białko 20 g
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 75 g
Administratorem danych osobowych zbieranych za pośrednictwem sklepu internetowego jest Sprzedawca Dieta Sportowca - poradnia dietetyczna i blog, Dorota Traczyk-Bednarek. Dane są lub mogą być przetwarzane w celach oraz na podstawach wskazanych szczegółowo w polityce prywatności. Polityka prywatności zawiera pełną informację na temat przetwarzania danych przez administratora wraz z prawami przysługującymi osobie, której dane dotyczą. Kontakt z administratorem: kontakt@dieta-sportowca.pl