Pizza dla sportowca – po treningu – 900 kcal

Potrzeba matką wynalazków!

Nawet nie tyle co potrzeba zrobienia pizzy, bo byłoby to zbyt banalne, ale właśnie potrzeba wykorzystania maksimum składników z lodówki w toku przygotowywania dań na kolejne dni.
Zupełnie przypadkowo wyszła pizza. Jak wyszła, to wyszła, trzeba zjeść.

Pizza potreningowa

Nie za dużo tłuszczu, za to sporo węglowodanów w przyswajalnej i bardzo apetycznej formie.
Idealna dla tych, którzy nie mogą zbyt dużo błonnika, zwłaszcza po mocnym treningu.

Składniki:

  • Mąka typ 500-650 – 130 g
  • Oliwa z oliwek – 17 g
  • Świeże drożdże – 30 g
  • + łyżeczka cukru
  • Mozzarella light – 80 g
  • Szynka serrano / prosciutto – 50 g
  • Pomidor, ogórek kiszony, papryka czerwona – dowolne warzywa
  • Sól
  • Sos: koncentrat pomidorowy – 70 g, zioła prowansalskie, ząbek czosnku, ew. świeża bazylia, sól, pieprz, ocet balsamiczny

Przygotowanie:

  1. Świeże drożdże zalać ciepłą (nie gorącą) wodą 100 ml z łyżeczką cukru
  2. Mąkę wsypać do miski, powoli dodawać oliwę (10 g) i rozczyn z drożdży mieszając
  3. Wyrobić ciasto aż nie będzie klejące
  4. Odstawić je na ok. 45min w ciepłe miejsce
  5. W tym czasie pokroić składniki i zrobić sos mieszając koncentrat i przyprawy oraz oliwę (7 g)
  6. Rozwałkować ciasto, można stworzyć 3 małe pizze i posmarować sosem oraz przybrać dodatkami: szynką, warzywami, serem mozzarella
  7. Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku w najwyższej temperaturze przez 10-12 minut, do czasu aż brzegi będą przypieczone

Makro:

  • Kalorie: 927 kcal
  • Białko: 51 g (21%)
  • Węglowodany: 120 g (48%)
  • Błonnik: 7,4 g
  • Tłuszcz: 33,3 g (31%)

2 Comments

  • Andrzej

    ,
    30 kwietnia 2019 @ 09:27

    Ja na redukcji też jem pizze własnej roboty. Dodaje pierś z kurczaka. Pozdrawiam

  • TajemniczyTesterPizzy

    ,
    26 marca 2019 @ 12:55

    La migliore pizza! Jadłem, smakowałem, przyswoiłem 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Administratorem danych osobowych zbieranych za pośrednictwem sklepu internetowego jest Sprzedawca Dieta Sportowca - poradnia dietetyczna i blog, Dorota Traczyk-Bednarek. Dane są lub mogą być przetwarzane w celach oraz na podstawach wskazanych szczegółowo w polityce prywatności. Polityka prywatności zawiera pełną informację na temat przetwarzania danych przez administratora wraz z prawami przysługującymi osobie, której dane dotyczą. Kontakt z administratorem: kontakt@dieta-sportowca.pl