Jest po prostu CU-DO-WNE!!!
Jedyne, co potrzeba to kupić “ostrzynkę” lub “temperówkę” do warzyw (ta jest prawdziwą spaghetti-maszyną (klik)<- / veggie pasta maker / spiralizer. Miałam to szczęście, że dostałam ją w prezencie i jest to narzędzie kuchenne tego roku (na podium z kawiarką – sprawdź ten przepis na kawę dla sportowców 😉 ).
O co chodzi w “zucchini pasta“? 🙂
Nic prostszego (i chyba bardziej zaskakująco pysznego) – cukinia użyta jest tutaj do stworzenia “makaronu”. Można użyć także marchwi, korzenia pietruszki, rzepę, dynię itd.
Póki co moim faworytem jest zdecydowanie cukinia. Przygotowujemy makaron przy pomocy spiralizera i dodajemy dodatki – mogą to być pomidory suszone / koktajlowe / świeże tradycyjne, oliwki, kapary i świeże zioła – natka pietruszki, bazylia, oregano. Co chcecie. Można stworzyć dip z awokado, oliwy lub sos pomidorowy. Można dodać jajka / mięso / fetę / mozzarellę / jogurt grecki.
Najlepsze jest to, że danie sprawdzi się na absolutnie każdej diecie – i high carb, i low carb, i paleo, i wegańskiej, i raw, i tradycyjnej, i na “diecie bez diety“. 😉
Porcja w zależności od potrzeb – ja lubię spore porcje, więc spokojnie 2 cukinie wchodzą za “bazę”.
Parę pomysłów na sosy:
- awokado + pomidorki koktajlowe + oliwki
- oliwki + oliwa z oliwek + sok z cytryny + sól himalajska i pieprz
- mango lub banan + musztarda + natka pietruszki + sok z cytryny
- natka pietruszki/koper + bazylia + szpinak/jarmuż + awokado
- przecier z pomidorów+ zioła świeże
- garść orzechów + szpinak + pomidory suszone
- banan / mango + musztarda + miód + pieprz / chilli
- awokado + papryka + dymka + pieprz i sól
Administratorem danych osobowych zbieranych za pośrednictwem sklepu internetowego jest Sprzedawca Dieta Sportowca - poradnia dietetyczna i blog, Dorota Traczyk-Bednarek. Dane są lub mogą być przetwarzane w celach oraz na podstawach wskazanych szczegółowo w polityce prywatności. Polityka prywatności zawiera pełną informację na temat przetwarzania danych przez administratora wraz z prawami przysługującymi osobie, której dane dotyczą. Kontakt z administratorem: kontakt@dieta-sportowca.pl