Kawa czy herbata? 🙂
Ja o herbacie zapomniałam do niedawna, po czym ponownie się w niej zakochałam! Dzisiaj trochę o tym, co możemy zyskać pijąc zieloną i białą herbatę!
Badań naukowych o herbacie jest multum! Nic dziwnego, bo herbata to napój z bogatą kulturą i historią. W kulturze krajów azjatyckich herbata to coś więcej niż kubek gorącego napoju.
Ważna jest nie tylko jakość liści, które używamy do tworzenia naparu, ale sam proces parzenia, a także sama woda. Żyjemy w pięknych czasach, w których dostęp do przeróżnych herbat jest bardzo dobry, a wstawić wodę na herbatę potrafi nawet największy laik kulinarny 😉
Poznajmy jej właściwości!
Dlaczego warto pić herbatę?
Herbata ma pozytywny wpływ na zdrowie. Wpływa na:
- Zmniejszenie ciśnienia u osób z zaburzeniami
- Zapobiega i zmniejsza występowanie nowotworów: jelita cienkiego i grubego, trzustki, nerek, piersi. Ma to związek z protekcyjnym działaniem przed czynnikami środowiskowymi.
- Może redukować występowanie wielu przewlekłych chorób, na których wpływ ma stres oksydacyjny.
Większość tych zalet wiąże się z występowaniem naprawdę dużej ilości polifenoli, które mają silne działanie antyoksydacyjne. Działają wspaniale na komórki naszego organizmu, co potwierdza wiele badań.
Herbata jest świetnym napojem na co dzień!
Pamiętam, jak paręnaście lat temu na przeróżnych forach mówiło się o herbacie bardzo dużo. Odnoszę wrażenie, że w ostatnich latach jej fejm został nieco wyparty przez napary ziołowe (czystek, pokrzywa – także wartościowe) oraz yerba mate. Wszyscy niby znają i pamiętają o herbatach – zielonej i białej, ale ilu z nas faktycznie ją pije? Kiedyś zielona, lub – o zgrozo – czerwona herbata była niesmaczna.
Teraz jest po prostu lekką herbatą, z której robi się nawet słodkie napoje. 🙂
Warto wspomnieć, że zielona herbata ma także swoje zastosowanie w przypadku grzybicy.
Zielona herbata pomaga chronić przed Candidą i wspomagać jej pozbycie się.
Odnośnie Candidy powstaje też wiele, wiele tekstów i wszyscy teraz dążą do wywalenia węglowodanów (nie jest to jednak jedyna metoda) z diety zapominając o wspomagaczach takich jak ten. 🙂
ALE uwaga – pamiętajcie, że herbata – niezależnie jaka – utrudnia przyswajanie żelaza (czytaj więcej), magnezu i niektórych składników śladowych. U osób, które mają niedobory tych składników nie powinna być spożywana do posiłków, które są w te składniki zasobne. Nie powinno się też popijać żadnych suplementów i leków.
Jakie ma znaczenie zielona herbata w diecie osób aktywnych?
Sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej
Chociaż wiadomo, że tutaj największy wpływ ma deficyt kaloryczny, to są badania, które pokazują, że herbata zielona usprawnia redukcje tkanki tłuszczowej. I tak, na przykład, lepiej działa redukcja przy zastosowaniu treningu siłowego, podczas której pije się herbatę zieloną niż kiedy się jej nie pije.[1] Można wobec tego powiedzieć, że usprawnia spalanie energii.
Nie są to oczywiście wielkie zmiany, ale korzystanie z dobroci herbaty nie zaszkodzi. Nie spodziewajmy się, że po wypiciu kolejnego kubka zielonego naparu obudzimy się o kilka kilo lżejsi. 🙂
Nie są to oczywiście wielkie zmiany, ale korzystanie z dobroci herbaty nie zaszkodzi. Nie spodziewajmy się, że po wypiciu kolejnego kubka zielonego naparu obudzimy się o kilka kilo lżejsi. 🙂
Herbata nie ma praktycznie kalorii, jeśli jej nie posłodzisz. Może wspierać więc dietę redukcyjną i efekty uzyskane także na treningu, ale sama w sobie nie odchudza.
Właściwości “spalające” przypisuje się też kofeinie, którą zawiera. O tym pisałam w tym poście [klik]. Zaparzona zielona herbata to około 35 mg kofeiny w szklance, a parzona kawa około 135 mg. [2] Opisane właściwości sprzyjające redukcji tłuszczu zapasowego przypisuje się także katechinom. Wszystko jednak podyktowane jest typem herbaty, czasem jej parzenia i stopniem fermentacji. 🙂
Zielona herbata zdaje się mieć więc świetne działanie dla osób aktywnych – poprzez usprawnianie mobilizacji tkanki tłuszczowej łatwiej można korzystać ze zgromadzonej energii. Dodatkowo, duża dawka antyoksydantów – ale z nimi nie warto przesadzać po wysiłku fizycznym.
Jak najprościej wprowadzić herbatę do codziennej diety?
Zamień chociaż 1 filiżankę kawy na zieloną herbatę! 🙂
